活性炭因其独特的吸附能力而在多个领域得到广泛应用。例如，在食品、医药、味精化工等行业中，活性炭常用作脱色、除杂精制；在水处理领域，活性炭可用于水的净化处理，去除水中的杂质和异味；在气体处理方面，活性炭可用于气体的吸附、分离和提纯；此外，活性炭还可作为催化剂或金属盐催化剂的载体，以及用于超级电容器的电极材料等